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湖北助民食品股份有限公司


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行业新闻

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  • 淡水鱼种类有哪些?

    我国拥有着超多类型的鱼类供你食用,让你制成美味的食物,淡水鱼丸鱼糕小编就为你进行了淡水鱼分类介绍。按种类分为水草类、杂食类、以浮游生物为食类、性情温和肉食性类和其他等多种。1、其他类:麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥
    发布时间:2019-05-21   点击次数:386

  • 速冻与冷冻的之间区别!

    速冻鱼丸鱼糕这里让你更加清楚的了解两者之间的差别,如下所示:速冻食品是指将原料进行适当的前处理,一般在以下15分钟以内急速冷冻,使其温度在30分钟内迅速通过-1--5℃的温度范围(又称Z大冰晶生成带),食品冻结后结晶,而且食品的储藏和运
    发布时间:2019-05-21   点击次数:156

  • 鱼糕有什么寓意吗

    鱼丸鱼糕可是湖北很有名的名菜,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,鱼糕晶莹洁白,清香滑嫩,有韧性,对折不断而著称,素有“无糕不成席”之说!鱼糕又叫“湘妃糕”,是荆沙地区的传统佳肴,在当地不管谁家请客摆席,上的第一道菜肯定是它,所以又叫头菜、三
    发布时间:2019-04-25   点击次数:52

  • 制作鱼糕需要注意些什么

    制作鱼丸鱼糕要注意些什么?1.原料选择:由于鱼糕对弹性及色泽的要求较高,所以要选择原料新鲜,含脂肪较少,肉质鲜美,弹性强的白色鱼肉。一般多用冷冻生鱼糜或冻鱼。2.擂溃:鱼糕的加工过程在擂溃之前与鱼糜制品的一般制造工艺基本相同,只是漂洗的工艺
    发布时间:2019-04-10   点击次数:75

  • 鱼糕怎么做好吃?

    鱼丸鱼糕营养丰富,含蛋白质较高,平均10g/100g,且为优良完全蛋白,易于被人体吸收利用。含脂肪较低,为0.63-1.52g/100g,且多为不饱和脂肪酸。由于鱼糕是蒸制成熟的,没有经过旺火烈油煎炸,营养素损失较少,是符合现代饮食要求的一
    发布时间:2019-03-21   点击次数:43

  • 鱼糕要怎么吃好吃

    鱼糕,又名百合糕,俗称荆州花糕,“头子”菜.作为荆州的八大名肴其历史源远流长,相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡柴桑(湘地),经过荆州时,因路途劳累,娥皇染疾不思茶饭,唯欲吃鱼而厌其刺,于是善良的女英结合当地一渔民的指导,
    发布时间:2019-03-04   点击次数:48

  • 食鱼不见鱼,可人百合糕——鱼糕

    这年月,人们对食物可谓是“挑肥拣瘦”,吃肉怕胖,吃素营养不全,要好吃要健康要养生,到哪里去找这样十全十美的食物呢。其实,众里寻她千百度,暮然回首,此物就在荆州城。味道鲜美满足味蕾对美食的全部渴望;营养丰富满足身体对食物的全部要求;科学养生满
    发布时间:2019-01-18   点击次数:211

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