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行业新闻

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  • 包心鱼丸的做法

    鱼丸鱼糕的包心鱼丸就是指有馅的鱼丸，像海胆仙桃、蟹籽仙桃等都属于包心鱼丸。在广东、福建、台湾、上海等地非常流行，是各种小吃店、火锅店的招牌菜。鱼丸包括包心鱼丸和实心鱼
    发布时间：2017-11-22   点击次数：147

  • 淡水鱼丸的制作过程

    淡水鱼丸是台湾四大代表性鱼丸之一，馅料扎实、多汁味美是淡水鱼丸的特点。材料:草鱼鱼肉-----1000克调味料:葱白---------20克姜未---------20克玉米粉------100克蛋白---------2个盐-------
    发布时间：2017-11-14   点击次数：136

  • 鱼丸汤的做法

    给大家分享两种鱼丸鱼糕的鱼丸汤的做法美味香菜鱼丸汤：草鱼、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。做法：&nbs
    发布时间：2017-11-07   点击次数：186

  • 藕夹的制作方法

    藕夹是中国南方地区著名的特色菜肴，属于鄂菜系列。藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。今天速冻鱼丸鱼糕厂家和大家分享藕夹的制作方法。1.将去皮洗净的藕切为0.6厘米厚的片；2.在厚片中间锲一刀
    发布时间：2017-09-27   点击次数：104

  • 草鱼鱼糕的制作方法

    鱼丸鱼糕深受消费者欢迎，今天，来为大家介绍下草鱼鱼糕的制作方法。原料：草鱼（或鲢鱼、青鱼）1尾(3，000克)，猪肥膘肉500克。调料：精盐50克，姜水1，000克，葱白末20克，味精5克，绿豆淀粉250克，土鸡蛋10个，胡椒粉5克。步骤：
    发布时间：2017-08-29   点击次数：131

  • 晋江深沪鱼丸的传说

    淡水鱼丸鱼糕是消费者喜爱的食物之一，殊不知，鱼丸还有诸多传说。比如晋江深户鱼丸传说。晋江深沪鱼丸在宋元初就甚有名气，据传与泉州太守王十朋有关。时值泉州大旱，饿殍遍野，王十朋往城外法石寺观农。他发现秦桧亲戚秦兴正在寺内为老太君做生日，鱼肉满殿
    发布时间：2017-08-24   点击次数：115

  • 鱼糕 味道鲜美

    鱼丸鱼糕味道鲜美，深受消费者欢迎。荆州鱼糕具有独特的荆楚古代文明的显著特色，是一宝贵的食品加工技艺遗产，其制作工艺全用手工操作，其制作主料为青鱼及猪膘肉，生粉、鸡蛋，配料有姜、葱白、食盐等。制作工艺有剔、漂、刮、搅、蒸细腻，成形的鱼糕晶莹洁
    发布时间：2017-08-16   点击次数：128
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