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湖北助民食品股份有限公司


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行业新闻

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  • 两种不同的鱼丸的做法

    做法一:〔烹制方法〕⒈干淀粉用50克清水澥开,放入鸡蛋清搅打成糊。炒勺内放入牛奶、精盐1克、味精1克,在火上烧开,边搅拌,边倒入淀粉糊,等到变成稠糊时
    发布时间:2017-12-09   点击次数:109

  • 鱼丸汤的做法

    鱼丸汤是一道菜品,是以鱼丸主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸鱼糕不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。&nb
    发布时间:2017-12-09   点击次数:67

  • 鱼糕的种类和做法

    依据选材不同,鱼糕可分为鲩鱼(即草鱼)糕、青鲩(即青鱼)糕、家鱼(即鲢鱼)糕。其中,家鱼糕糕品偏粗,回味偏淡,品质较差;鲩鱼糕肉质细嫩,口感适中;青鲩糕味美色佳,品质上层,但青鱼较难取材,若有幸品尝实属佳品。&nbs
    发布时间:2017-11-28   点击次数:94

  • 鱼糕的特色和营养价值

    鱼糕采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。菜品特色鱼糕,属于鱼糜类产品。鱼糜类产品,是以各种海水鱼糜,鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低
    发布时间:2017-11-28   点击次数:123

  • 包心鱼丸的做法

    鱼丸鱼糕的包心鱼丸就是指有馅的鱼丸,像海胆仙桃、蟹籽仙桃等都属于包心鱼丸。在广东、福建、台湾、上海等地非常流行,是各种小吃店、火锅店的招牌菜。鱼丸包括包心鱼丸和实心鱼
    发布时间:2017-11-22   点击次数:83

  • 淡水鱼丸的制作过程

    淡水鱼丸是台湾四大代表性鱼丸之一,馅料扎实、多汁味美是淡水鱼丸的特点。材料:草鱼鱼肉-----1000克调味料:葱白---------20克姜未---------20克玉米粉------100克蛋白---------2个盐-------
    发布时间:2017-11-14   点击次数:73

  • 鱼丸汤的做法

    给大家分享两种鱼丸鱼糕的鱼丸汤的做法美味香菜鱼丸汤:草鱼、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。做法:&nbs
    发布时间:2017-11-07   点击次数:90

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