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行业新闻

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  • 包心鱼丸的做法

    鱼丸鱼糕的包心鱼丸就是指有馅的鱼丸,像海胆仙桃、蟹籽仙桃等都属于包心鱼丸。在广东、福建、台湾、上海等地非常流行,是各种小吃店、火锅店的招牌菜。鱼丸包括包心鱼丸和实心鱼
    发布时间:2017-11-22   点击次数:75

  • 淡水鱼丸的制作过程

    淡水鱼丸是台湾四大代表性鱼丸之一,馅料扎实、多汁味美是淡水鱼丸的特点。材料:草鱼鱼肉-----1000克调味料:葱白---------20克姜未---------20克玉米粉------100克蛋白---------2个盐-------
    发布时间:2017-11-14   点击次数:60

  • 鱼丸汤的做法

    给大家分享两种鱼丸鱼糕的鱼丸汤的做法美味香菜鱼丸汤:草鱼、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。做法:&nbs
    发布时间:2017-11-07   点击次数:83

  • 藕夹的制作方法

    藕夹是中国南方地区著名的特色菜肴,属于鄂菜系列。藕夹的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。今天速冻鱼丸鱼糕厂家和大家分享藕夹的制作方法。1.将去皮洗净的藕切为0.6厘米厚的片;2.在厚片中间锲一刀
    发布时间:2017-09-27   点击次数:74

  • 草鱼鱼糕的制作方法

    鱼丸鱼糕深受消费者欢迎,今天,来为大家介绍下草鱼鱼糕的制作方法。原料:草鱼(或鲢鱼、青鱼)1尾(3,000克),猪肥膘肉500克。调料:精盐50克,姜水1,000克,葱白末20克,味精5克,绿豆淀粉250克,土鸡蛋10个,胡椒粉5克。步骤:
    发布时间:2017-08-29   点击次数:51

  • 晋江深沪鱼丸的传说

    淡水鱼丸鱼糕是消费者喜爱的食物之一,殊不知,鱼丸还有诸多传说。比如晋江深户鱼丸传说。晋江深沪鱼丸在宋元初就甚有名气,据传与泉州太守王十朋有关。时值泉州大旱,饿殍遍野,王十朋往城外法石寺观农。他发现秦桧亲戚秦兴正在寺内为老太君做生日,鱼肉满殿
    发布时间:2017-08-24   点击次数:76

  • 鱼糕 味道鲜美

    鱼丸鱼糕味道鲜美,深受消费者欢迎。荆州鱼糕具有独特的荆楚古代文明的显著特色,是一宝贵的食品加工技艺遗产,其制作工艺全用手工操作,其制作主料为青鱼及猪膘肉,生粉、鸡蛋,配料有姜、葱白、食盐等。制作工艺有剔、漂、刮、搅、蒸细腻,成形的鱼糕晶莹洁
    发布时间:2017-08-16   点击次数:64

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