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在家教你怎么做鱼丸

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在家教你怎么做鱼丸

发布日期:2020-01-18 00:00 来源:http://www.zhuminsp.com 点击:

鱼丸鱼糕生产厂家在家教你怎么做鱼丸。它们营养丰富,味道鲜美。


这鱼营养丰富,味道鲜美。多人喜欢。但鱼有刺,不耐储藏,烹调也麻烦,孩子和老人吃得不好。事实上,它可以做成鱼丸,然后放上去。你可以随便拿。外面卖的鱼丸不安全,不能低价食用。一斤要几十元,不划算。


你不需要买鱼丸。们来教你怎么做鱼丸。学了如何做鱼丸之后,你可以在家里做。锅里的鱼丸又好吃又有营养。


鱼丸鱼糕生产厂家


一步准备鱼。比如章鱼、金枪鱼、西班牙鲭鱼、墨鱼、草鱼等都可以清洗,是鱼腹部的黑色薄膜要撕下来。然后把鱼从中间切成两块半,取出骨头和鱼骨,在水中洗10分钟左右。这是为了洗掉鱼血。鱼腥味会淡多。做鱼丸时记得把鱼血洗掉。

刮鱼角。

把鱼冲洗干净,排干水。用勺子或刀把鱼糜从头刮到尾。记得从头到尾刮。别误会。这样刮下来的鱼茸不会碎,味道鲜美。另外,准备一些五花肉,洗净,切成小块。

三步是做馅料。

用刀背和刀刃把鱼糜和五花肉切碎。不需要太精致。一点点肉会尝起来好。然后准备一个盆,放入肉末、蛋清、少许盐、洋葱、姜、少许淀粉。向一个方向均匀搅拌,直到感觉像口香糖。然后把它拿出来狠狠地揍一顿。

四步,挤球。

准备一壶热水。水温在80℃左右。旁边放一碗清水,左手蘸,抓一把肉末,用拇指和食指从虎口挤出一个小肉丸。右手拿勺子,快挖出来放进火锅里。一开始,不熟练,会有多麻烦。练习在短的时间内就了,快就能把它们都挤成鱼丸。

五步是生产成品。

等到鱼丸在热水锅里,由下往上浮,可以迅速捞出放入冷水中冷却,使鱼肉加紧实。冷却后,取出鱼以控制含水量,鱼丸将做好准备。整个过程健康、营养、美味。吃起来放心。大人小孩都喜欢,省了不少钱。


以上是鱼丸制作方法的介绍。事实上,这是相对简单的。基本上,你可以看一次。接下来,会给你详细的三点。新手一定要看看。如果你感兴趣,你可以在家里做。

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