在家教你怎么做鱼丸

鱼丸鱼糕生产厂家在家教你怎么做鱼丸。它们营养丰富，味道鲜美。

这鱼营养丰富，味道鲜美。多人喜欢。但鱼有刺，不耐储藏，烹调也麻烦，孩子和老人吃得不好。事实上，它可以做成鱼丸，然后放上去。你可以随便拿。外面卖的鱼丸不安全，不能低价食用。一斤要几十元，不划算。

你不需要买鱼丸。们来教你怎么做鱼丸。学了如何做鱼丸之后，你可以在家里做。锅里的鱼丸又好吃又有营养。

一步准备鱼。比如章鱼、金枪鱼、西班牙鲭鱼、墨鱼、草鱼等都可以清洗，是鱼腹部的黑色薄膜要撕下来。然后把鱼从中间切成两块半，取出骨头和鱼骨，在水中洗10分钟左右。这是为了洗掉鱼血。鱼腥味会淡多。做鱼丸时记得把鱼血洗掉。

二步刮鱼角。

把鱼冲洗干净，排干水。用勺子或刀把鱼糜从头刮到尾。记得从头到尾刮。别误会。这样刮下来的鱼茸不会碎，味道鲜美。另外，准备一些五花肉，洗净，切成小块。

三步是做馅料。

用刀背和刀刃把鱼糜和五花肉切碎。不需要太精致。一点点肉会尝起来好。然后准备一个盆，放入肉末、蛋清、少许盐、洋葱、姜、少许淀粉。向一个方向均匀搅拌，直到感觉像口香糖。然后把它拿出来狠狠地揍一顿。

四步，挤球。

准备一壶热水。水温在80℃左右。旁边放一碗清水，左手蘸，抓一把肉末，用拇指和食指从虎口挤出一个小肉丸。右手拿勺子，快挖出来放进火锅里。一开始，不熟练，会有多麻烦。练习在短的时间内就了，快就能把它们都挤成鱼丸。

五步是生产成品。

等到鱼丸在热水锅里，由下往上浮，可以迅速捞出放入冷水中冷却，使鱼肉加紧实。冷却后，取出鱼以控制含水量，鱼丸将做好准备。整个过程健康、营养、美味。吃起来放心。大人小孩都喜欢，省了不少钱。

以上是鱼丸制作方法的介绍。事实上，这是相对简单的。基本上，你可以看一次。接下来，会给你详细的三点。新手一定要看看。如果你感兴趣，你可以在家里做。